El Mono Obeso

Las cremas adelgazantes y la fisica

Con frecuencia lo que preocupa y urge a una determinada persona no es el tratamiento de un sobrepeso generalizado, sino el  perder grasa de ciertas localizaciones muy precisas. Cuando llega el verano inundan el mercado toda una batería de cremas, lociones y emulsiones  para aplicar sobre la piel que cubre aquellas zonas en las que se pretende reducir volumen  de grasa. Todos estos productos se acompañan de una propaganda que suele resaltar que dicho producto: “moldea la figura sólo donde es necesario”, que “aplicado en la piel disuelve la grasa”, etc.  Todos estos productos, algunos de precios exorbitantes y que proclaman sus pretendidas propiedades sobre la grasa localizada, se acumulan en los anaqueles de las farmacias.

Algunas cremas adelgazantes, en su agresividad publicitaria, llegan a hacer promesas concretas. Por ejemplo una de ellas proclama que aplicada sobre la piel de la cintura es capaz de disolver y eliminar la grasa del organismo, y su potencia disolvente es tal, que es capaz de reducir 4 cm de cintura en 40 minutos. Yo no pongo en duda que los principios que contiene esa crema puedan llegar a  disolver la grasa de la cintura hasta hacer perder 4 centímetros, pero lo que sí es cierto es que es un efecto que debía de estudiarse en todas las universidades del mundo ya que va en contra de las leyes de la  física. Me he construido un modelo matemático que apoya lo que les estoy diciendo  y que se muestra en la figura.

Suponemos que la cintura es un cilindro cuya altura es la distancia entre cresta iliaca y reborde costal, de unos 10 cm.  La diferencia entre el volumen de ese cilindro (P r² h) al inicio (76 cm) y a los 40 minutos de tratamiento (72 cm) será de 474 cm³.  Es decir que la crema ha disuelto en 40 minutos casi medio kilo de grasa. No sabemos el destino de esa grasa disuelta, es dudoso que se elimine vía renal, sólo cabe el que se metabolice, si esa fuera la forma de eliminación de la grasa disuelta, dado que cuando se queman las grasas se producen 9 kcalorias por gramo, se habrían liberado 4000 Kcal en 40 minutos, y ello indefectiblemente habría aumentado la temperatura corporal en varios cientos de grados. Se habría fundido la persona al coimpleto.

La epidemia actual de obesidad

¿Por qué hay tantos obesos?

          Según la hipótesis que se formula en el MONO OBESO, la obesidad se debe a que los seres humanos de hoy llevamos una vida en completo desacuerdo con nuestro diseño evolutivo. Todos los animales tienen que moverse para comer, el ser humano civilizado actual no. Los animales comen extrictamente lo que necesitan para sobrevivir, el ser humano actual, no. Es decir hay obesos porque se come en exceso alimentos muy calóricos y se ha reducido el gasto energético a causa del sedentarismo. Esto es dramático en los niños, donde la obesidad y otras alteraciones metabólicas están creciendo de forma alarmante.

        Cuando, coloquialmente se quiere enfatizar la importancia de la alimentación para nuestra salud,  se dice que  “somos lo que comemos”; pero desde una  perspectiva evolucionista, quizá deberíamos decir que  “somos lo que comieron nuestros ancestros”. A lo largo de nuestra evolución hemos superado etapas muy duras en las que cambiaron drásticamente las condiciones de vida de nuestros antecesores y sobre todo sus patrones de alimentación. Y por supuesto sobrevivieron porque se adaptaron genéticamente a esas circunstancias adversas.

       A partir de la invención de la agricultura y la ganadería, hace apenas unos ocho mil años, la especie humana ha vuelto a disponer de alimentos siempre a su alcance en cualquier época del año. Esto no pasaba en nuestra evolución desde hace seis millones de años, cuando aun habitábamos la selva tropical.

        ¿Qué debe hacerse para “ajustar nuestro diseño evolutivo” a la forma de vida actual? Debemos procurar ajustar, lo más que se pueda, nuestra forma de vida, a la forma de vida de nuestros ancestros. Adaptar nuestros genes de la edad de piedra a nuestra forma de vida de la era espacial. Sirve este decálogo.

1º. Mantener el peso que nos corresponda.

2º. Realizar ejercicio físico de forma regular.

3º. Consumir abundante fibra vegetal.

4º. Evitar los alimentos con muchas calorías.

5º. Reducir las grasas saturadas.

6º. Reducir los azúcares rápidos.

7º. Moderar la sal en los guisos.

8º. Evitar o moderar el consumo de alcohol.

9º. No consumir tabaco.

10.-Combatir el estrés.